✿貴婦泡泡✿

1個食べればボリューム十分

　代官山や自由が丘にショップをかまえる「Picassol」の、自由が丘店で期間限定で販売しているパンケーキを、スタイルストアのお客様に特別にご案 内します。パンケーキと言うと、ホットケーキのような平たいものを想像されるかもしれませんが、こちらのパンケーキは「Picassol」のオリジナル。 まるでマフィンのようにふっくらしたボリュームたっぷりのこのケーキ、米粉とクリームチーズを使ってしっかりとした食感の中に、お米の甘さがどことなく感 じられる美味しさ。ほろ苦さと甘さがたまらない焦がしキャラメルと、口の中でふわっと甘さの広がる渋皮栗の2種類をセットでお届けします。どちらも自然の 控えめな甘さが好印象で、女性なら軽めのランチや夜食としてもボリューム十分です。

「あたりまえ」の心を形にする

　「Picassol（ピカソル）」でパンケーキの販売が始まったのは、実は10年以上も前のこと。新潟より仕入れた米粉を使い、オリジナルレシピで完成 したパンケーキが非常に美味しく、お客様からも大好評。それ以降、ピカソルの人気スイーツとして期間限定で店舗に登場しています。　自由が丘、代官山など 都内にショップをかまえる「Picassol（ピカソル）」。クッキーやスコーンなど、丁寧なものづくりを心がけた心と体に優しいスイーツを作っていま す。丁寧に素材を選んで仕込む、粉をふるう、素材と粉を混ぜ合わせる、1つ1つを形にしていく、オーブンをその日に必要な温かさにする、焼き上がりの顔を 1つ1つ確認しながら包装する･･･。そんな一つずつの工程を「あたりまえ」の気持ちで、すべて手作業で行っています。